冷鏈物流網誌

冷鏈物流 (Cold Chain Logistics) 又稱低溫物流，是指處理冷藏食品以低溫延長保質期或生鮮易腐爛農產品的專業化供應鏈系統。冷鏈物流對於保持食品質量和減少食品從生產到零售的損失是不可缺少的。冷鏈物流的範圍不僅限於乳製品、冷凍食品等農產品和加工食品，還包括高價...